Cannelle

50 g de café moulu, en provenance du Vietnam

1 kg / 82,20 €

Le véritable cannelier ( Cinnamomum verum ) appartient à la famille des lauriers.

Notre cannelle enchante par son parfum envoûtant, son arôme doux et subtil, et sa saveur généreuse, évoquant les fêtes de fin d'année. Seule l'écorce interne des pousses les plus hautes est récoltée.

On peut remplacer le sucre par de la cannelle dans les plats salés pour en adoucir la saveur. Indispensable dans la cuisine du Moyen-Orient comme dans les desserts européens, elle leur confère une note chaleureuse et aromatique.