Paprika | Piquant

40 g de café moulu, en provenance d'Espagne

1 kg / 90 €

Notre paprika fort d'Espagne est intensément aromatique, très piquant et d'une couleur éclatante – idéal pour rehausser et colorer de nombreux plats. Les gousses mûres sont cultivées au soleil en Andalousie, séchées, puis fraîchement moulues ici. Son arôme sublime les soupes, les sauces, les plats à base d'œufs, les viandes, les poissons, les fromages et les légumes. Épice liposoluble, le paprika développe pleinement son arôme et sa belle couleur rouge lorsqu'il est doucement sauté dans une matière grasse. Attention : si la matière grasse est trop chaude, le paprika peut devenir amer ; il faut donc toujours le faire revenir avec précaution.