Poivre | Noir

55 g entier, en provenance du Brésil

1 kg / 78,36 €

Le poivre noir (Piper nigrum) appartient à la famille des Poacées. Mentionné dès l'Antiquité, le poivre a longtemps dominé le commerce des épices et a atteint l'Empire romain par les routes caravanières. Notre poivre noir du Brésil possède une saveur terreuse et piquante, avec une pointe de noisette. Les baies vertes sont récoltées et séchées localement. Épice de base indispensable dans le monde entier, le poivre, qu'il soit en graines entières, moulu ou fraîchement concassé, parfume intensément tous les plats.