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20g feingerebelt, aus Bulgarien
1kg / 166,- €
Die Bohnenkräuter (Satureja) gehören zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und waren den Römern bereits als Würzpflanze bekannt. Im Mittelalter wurde das Kraut auch in Deutschland kultiviert, während in Bulgarien optimale Bedingungen herrschen, die sein intensives Aroma fördern. Pur verkostet entwickelt es eine Minze ähnliche Frische mit Noten von Thymian und Oregano. Junge Triebe und Blätter werden schonend getrocknet. Es passt hervorragend zu Bohnengerichten, Hülsenfrüchten, Kartoffel- und Fleischgerichten und Salaten.
