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60g gemahlen, aus Indien
1kg / 76,- €
Die Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer oder Safranwurzel genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse. Ursprünglich aus Südasien stammend, wird sie in den Tropen kultiviert. Das intensiv gelbe Rhizom wird frisch und getrocknet als Gewürz und Farbstoff verwendet. Unser Kurkuma-Pulver besticht durch einen leicht herben, harzig-würzigen Geschmack mit milder Schärfe. In Europa bekannt durch Curry, verfeinert es sowohl herzhafte als auch süße Gerichte mit feiner Farbe und nussigem Aroma. Es verleiht den Speisen einen besonderen Charakter.
