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40g gemahlen, aus Spanien
1kg / 90,- €
Unser scharfer Paprika aus Spanien ist intensiv würzig, sehr scharf und farbkräftig – ideal zum Verfeinern und Färben vieler Speisen. Die reifen Schoten werden in Andalusien sonnengereift, getrocknet und hierzulande frisch gemahlen. Das Aroma passt zu Suppen, Soßen, Eierspeisen, Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse. Als fettlösliches Gewürz entfaltet Paprika sein volles Aroma und die leuchtend rote Farbe am besten bei milder Hitze im Fett. Achtung: Wird das Fett zu heiß, kann Paprika bitter schmecken – daher stets vorsichtig mit andünsten.
